Esta semana El Universal celebró su aniversario 105, y como escribí hace meses atrás, no hubo edición impresa que como todos los años diera a conocer a sus lectores la temática del aniversario. El departamento de infografía realizó varios trabajos para esta edición especial ¡no impresa!; pero que en algún incierto momento será dado a conocer y degustado a los lectores como una amarga y pasada bebida por el tiempo político y económico que actualmente vive el país. Por lo tanto, he decidido compartir dos infografías que realicé.
Ambas son un paso a paso de como se producen dos bebidas alcohólicas en Venezuela. Siendo el Coucy una de ellas. Bebida similar al tequila muy tradicional en los estados semiáridos Falcón y Lara, que se obtiene del ágave cocuy, planta donde se extrae su jugo que después es fermentado y pasado por un alambique hasta obtener 40 grados de alcohol. La otra infografía explica el desarrollo del ron, desde la extracción de la caña de azúcar, hasta su envejecimiento dentro barricas
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